CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP LÀ MỘT TRONG NHỮNG TỘI ÁC TỒI TỆ NHẤT LỊCH SỬ
Số phận của động vật nuôi công nghiệp là một trong những câu hỏi cấp bách nhất về mặt đạo đức trong thời đại của chúng ta. Hàng tỷ con vật với những cảm giác và cảm xúc riêng biệt, sống và chết trên một dây chuyền sản xuất.
Con đường phát triển của loài người trải đầy xác chết của các loài động vật. 'Ảnh: John Eveson/Re
Động vật là nạn nhân chính của lịch sử, và cách đối xử với gia súc gia cầm trong các trang trại công nghiệp có lẽ là tội ác tồi tệ nhất lịch sử. Con đường phát triển của loài người trải đầy xác chết của các loài động vật. Thậm chí, từ hàng chục nghìn năm trước, tổ tiên thời đồ đá của chúng ta đã gây ra hàng loạt thảm họa sinh thái. Khoảng 45.000 năm trước, khi những người đầu tiên đặt chân đến châu Úc, họ đã nhanh chóng làm tuyệt chủng 90% các động vật lớn của châu lục này. Đây là tác động to lớn đầu tiên mà người hiện đại (người Homo Sapien) gây ra cho hệ sinh thái của hành tinh này. Tất nhiên, đó chưa phải là tác động cuối cùng.
Khoảng 15.000 năm trước, con người đặt chân đến châu Mỹ, đưa khoảng 75% động vật có vú lớn của châu lục này vào danh sách tuyệt chủng. Rất nhiều loài động vật khác đã biến mất khỏi châu Phi, khỏi lục địa Á - Âu và khỏi vô số hải đảo xung quanh bờ biển của các châu lục này. Hồ sơ khảo cổ học của rất nhiều quốc gia kể câu chuyện buồn tương tự. Kịch bản diễn ra như sau: ban đầu, rất nhiều loài động vật lớn cùng nhau sinh sống, không có dấu vết của người hiện đại. Và rồi con người xuất hiện (bằng chứng là có sự tồn tại của một mẩu xương hóa thạch, một ngọn giáo, và có lẽ là lửa trại). Rất nhanh sau đó, đàn ông và phụ nữ chiếm vị trí trung tâm, hầu hết các loài động vật lớn, cùng nhiều loài động vật nhỏ hơn, đã biến mất. Nhìn chung, con người đã đẩy khoảng 50% loài động vật có vú trên cạn của hành tinh tới vực thẳm tuyệt chủng trước khi họ trồng cánh đồng lúa mì đầu tiên, chế tạo công cụ kim loại đầu tiên, viết văn bản đầu tiên hay đúc đồng tiền xu đầu tiên.
Dấu mốc quan trọng tiếp theo trong mối quan hệ giữa con người và động vật là cuộc cách mạng nông nghiệp: quá trình chúng ta chuyển từ dân du mục săn bắn hái lượm thành nông dân sống trong những khu định cư cố định. Quá trình này liên quan đến sự xuất hiện của một hình thức sống hoàn toàn mới trên Trái đất: động vật thuần hóa hay gia súc, gia cầm. Ban đầu, sự phát triển này dường như có vai trò khá nhỏ bé vì con người chỉ thuần hóa được chưa đến 20 loài động vật có vú và chim, so với vô số các loài vẫn còn "hoang dã". Tuy nhiên, nhiều thế kỷ trôi qua, hình thức sống mới này trở thành một chuẩn mực. Ngày nay, hơn 90% các loài động vật lớn được thuần hóa ("lớn" hàm ý động vật có trọng lượng ít nhất vài kilôgam). Hãy lấy gà làm ví dụ. 10.000 Năm trước, gà là một loài chim quý hiếm chỉ thấy ở một vài nơi thuộc vùng Nam Á. Ngày nay, hàng tỷ con gà có mặt ở hầu hết các lục địa và hải đảo, ngoại trừ Nam Cực. Gà thuần hóa có lẽ là loài chim phổ biến nhất trong lịch sử của Trái đất. Nếu bạn đánh giá thành công của một loài bằng số lượng, thì gà, bò và lợn là những con vật thành công nhất từ trước tới nay.
Nhận xét
Đăng nhận xét